Con un ambicioso emprendimiento de expansión, la compañía riojana Palacios se posiciona para aumentar su producción de embutidos y platos preparados sin comprometer su compromiso ambiental. Centrándose en su planta en Buñuel, Navarra, Palacios tiene planeado elevar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un crecimiento estimado en 4823%,, sin la necesidad de expandir físicamente sus instalaciones. Este plan refleja no solo la aspiración de desarrollo de la empresa sino también su compromiso con prácticas sostenibles.
Palacios, conocida por su diversa producción diaria de tortillas de patata, actualmente elabora sesenta toneladas diarias, con el apoyo de 137 usados trabajando en tres turnos continuos. La expansión dejará alcanzar una capacidad de producción de 89 toneladas del día a día. Este crecimiento se acompaña de la petición de una Autorización Ambiental Integrada al Gobierno de Navarra, demostrando el compromiso de Palacios con un avance que no incrementará la contaminación atmosférica, los residuos, o las emisiones de estruendos y olores.
La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un hito esencial en la estrategia de expansión de Palacios, consolidando su posición en el mercado de comidas preparadas. Esta fusión ha propulsado el desarrollo de Palacios, resultando en un aumento del 60% en ventas Trabajadores dedicados entre 2015 y 2020, con capital que rondan los 240 millones de euros. Además de esto, Palacios ha logrado una presencia significativa en el escenario internacional, propagando su alcance a más de 40 países y consolidando relaciones con grandes cadenas de retail.
El encontronazo de la pandemia en 2020 presentó retos únicos, con variantes en la demanda y afectaciones en el canal Horeca. Pese a estos óbices, Palacios se adaptó velozmente, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y capitalizando el incremento del consumo en los hogares para mantener su producción.
El futuro de Palacios se dibuja con planes de expansión que equilibran el crecimiento y la sostenibilidad ambiental. Su estrategia destaca una visión integral que abarca no solo el aumento de la aptitud productiva y la conquista de novedosos destinos empresariales sino también una estable compromiso hacia el medioambiente. De esta forma, Palacios avanza hacia un futuro donde la expansión de su producción y el compromiso con prácticas sostenibles se entrelazan, asegurando su posición como líder en el ámbito alimenticio y modelo de desarrollo responsable.